Katedra jazyků (KJ) se v souladu se zásadami evropské jazykové politiky a se zaměřením strategického rozvoje ČZU Praha soustřeďuje na přípravu odborníků schopných sledovat a studovat cizojazyčné materiály, získávat informace v cizím jazyce a používat jej ke komunikaci nejen v reálných situacích denního života, ale především života profesionálního. Pracovní tým KJ vychází ze zásady, že jazykové dovednosti jsou nejdůležitější pro vzájemné pochopení, evropskou integraci, zaměstnanost a mobilitu.
Svou pedagogickou činností usiluje o realizaci výše uvedených zásad tím, že pro vzájemné pochopení v rámci evropského regionu považuje za nutné zachování výuky cizích jazyků v širší škále – je vyučována: angličtina, čínština, francouzština, italština, němčina, ruština, španělština a čeština pro cizince. Studijní specializace související s odborným jazykovým vzděláváním a evropskou integrací – Rozšířená jazyková výuka (RJV) – pro všechny bakalářské programy PEF má připravit studenty na studium v zahraničí, na aktivní účast na mezinárodních konferencích a jednáních a v konečné fázi na budoucí profese v zahraničních firmách a institucích. Výstupem této specializace je mezinárodní jazykový certifikát TOEIC (Angličtina pro mezinárodní komunikaci), TFI (Francouzština pro mezinárodní komunikaci) a UNICERT III (Němčina pro odbornou komunikaci).
KJ dále zajišťuje intenzivní výuku francouzštiny v magisterském studijním programu Evropská agrární diplomacie a výuku němčiny, francouzštiny, španělštiny a češtiny pro cizince v bakalářských studijních programech studovaných v anglickém jazyce. Jedním z aktuálních cílů KJ je podpora celoživotního studia jazyků odpovídající ekonomickým, společenským a kulturním změnám v Evropě. Katedra se podílí na této formě vzdělávání výukou cizích jazyků, a to jak v konzultačních centrech PEF ČZU, tak v Univerzitě 3. věku.
